Jambon Serrano ETG Grande Réserve
Jambon Serrano Réserve label Spécialité Traditionnelle Garantie (ETG) avec patte et coupe en V sur la peau.
Produit essentiellement gras obtenu de la salaison, du séchage et de la maturation des membres postérieurs du porc.
15 mois de séchage minimum garantis.
Ce produit avec patte est disponible dans différents types de désossage suivant les préférences du client :
JAMBON SERRANO ETG GRANDE RÉSERVE DÉSOSSÉ ET COUPÉ EN V
Pièce de jambon Serrano désossée, avec une incision en V sur la partie de la peau.
JAMBON SERRANO ETG GRANDE RÉSERVE DÉSOSSÉ, ENTIÈREMENT DÉCOUENNÉ ET POLI