Jambon Ibérique Cebo (porc nourri au fourrage) 50% Race Ibérique
Jambon ibérique « Cebo » avec patte et coupe en V sur la peau, 50% race ibérique.
Produit certifié par la norme relative aux produits ibériques, suivant Décret Royal 04/2014 du 10 janvier, qui approuve la norme de qualité pour la viande, le jambon, l’épaule et l’échine de porc ibérique.
Le jambon de porc ibérique nourri au fourrage, dit « cebo », est un produit élaboré avec les membres postérieurs du porc ibérique, soumis à l’action du sel puis à un processus de séchage et de maturation qui leur confère des propriétés organoleptiques spéciales.
24 mois de séchage minimum garantis.
Poids minimum 7 kilos garanti.
Ce produit avec patte est aussi disponible:
