Jamones Basurde dispose du label « Spécialité Traditionnelle Garantie Jambon Serrano » et du « Certificat de Produits Ibériques », qui garantissent sa conformité aux exigences de la réglementation à laquelle est actuellement soumis ce type de produit.
Notre entreprise est certifiée IFS Food, une norme internationale qui garantit la sécurité, la qualité et la conformité de nos processus de production alimentaire. Cette reconnaissance témoigne de notre engagement envers l’amélioration continue, la traçabilité et le respect des normes les plus exigeantes du secteur, nous permettant ainsi d’offrir à nos clients des produits fiables et de qualité supérieure.
La meilleure qualité figure parmi nos principaux engagements vis-à-vis de nos clients et nous a permis d’obtenir le label « Spécialité Traditionnelle Garantie » pour le jambon Serrano qui garantit sans l’ombre d’un doute la qualité de nos jambons.
La concession du label ETG Jambon Serrano assure une composition et une production traditionnelles et donc une reconnaissance de qualité qui vient valider les propriétés spéciales du produit.
La marque Basurde est certifiée par la norme relative aux produits ibériques, suivant Décret Royal 04/2014 du 10 janvier, qui approuve la norme de qualité pour la viande, le jambon, l’épaule et l’échine de porc ibérique.
Les pièces ibériques certifiées satisfont à des exigences établies par la norme dans toutes les phases de production et se voient donc reconnues des propriétés de qualité spécifiques que le client final peut parfaitement reconnaître dans le produit qu’il consomme.