Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
Paleta de Cebo de Campo Ibérico con pata y corte V en la parte de la piel, con un 50% de raza ibérica.
Producto con certificación de normativa de ibéricos, Real Decreto 04/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
La paleta de cebo de campo ibérica es un producto elaborado con las extremidades anteriores del cerdo ibérico, sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características organolépticas especiales.
Curación mínima de 12 meses garantizada.
Peso mínimo 4 Kg. garantizado
Este producto está disponible, además de con pata:
