Jamón Serrano ETG Sin Pata
Jamón Serrano Reserva con certificación de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) sin pata y con piel.
Producto esencialmente graso obtenido a partir de la salazón, secado y maduración de las extremidades posteriores del cerdo.
Curación mínima de 12 meses garantizada.
Este producto está disponible, además de sin pata, en diferentes tipos de deshuese adaptándonos a las preferencias de cada cliente:
Jamón Serrano ETG Deshuesado Biselado
Pieza de jamón serrano deshuesada, con un corte en V en la parte de la piel.
Jamón Serrano ETG Deshuesado Sin Piel
Pieza de jamón serrano deshuesada, sin la parte de la piel.
Jamón Serrano ETG Deshuesado Punto Máquina
