Jamón de Cebo Ibérico – 50% Raza Ibérica
Jamón de Cebo Ibérico con pata y corte V en la parte de la piel, con un 50% de raza ibérica.
Producto con certificación de normativa de ibéricos, Real Decreto 04/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
El jamón de cebo ibérico es un producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo ibérico, sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características organolépticas especiales.
Curación mínima de 24 meses garantizada.
Peso mínimo 7 Kg. garantizado
Este producto está disponible, además de con pata:
Jamón De Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado Punto Maquina
